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| Cheesecake de Nutella. |
Receita:
Massa - 100 g de biscoito maisena
60 g de manteiga
Recheio - 130 ml de creme de leite gelado
150 g de cream cheese
30 g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura - 200 g de nutella
30 ml de creme de leite
Creme de leite para decorar
Triturei o biscoito no liquidificador até ficar como uma farinha. Depois, misturei a manteiga até formar uma massa e forrei algumas xícaras com esta massa (levei para geladeira).
Para o recheio, bati o creme de leite gelado na batedeira até ficar como um chantilly (consistência firme). Em seguida, acrescentei na batedeira o cream cheese, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar tudo bem misturado. Coloquei esse creme sobre a massa e voltei para a geladeira.
Para a cobertura, misturei a nutella e o creme de leite. Depois, coloquei por cima do recheio e decorei com um pouquinho de creme de leite. Deixei de um dia para o outro na geladeira para ficar na consistência certa (caso não tenha tempo, deixe por pelo menos 2 horas antes de servir).
Beijos, Flavia Coutinho.
